Cuisine locale et propositions gastronomiques près d'Uzès

Truffes noires

Chaque début d’année, le rendez-vous incontournable des gastronomes se passe en pays d’Uzès. En effet, le petit territoire gardois possède un trésor, la truffe noire. Cette année, elle est absolument délicieuse et son prix reste tout à fait abordable pour ceux qui l’apprécient. On l’achète sur les marchés ou chez les récoltants locaux. Suggestion : le Mas des Oules vous héberge dans l’un de ses 8 gites avec cuisines toutes équipées et vous pourrez après vous en avoir acheter, vous préparez un délicieux repas …ou autre option, notre chef à domicile se propose de venir vous enchanter vos papilles avec un menu sur mesure qu’il préparera dans votre maison et vous servira chez vous. Au plaisir de vous accueillir en ce début d’année.

Une salle redécorée pour les moments gourmands

Dans la superbe bâtisse du Mas des Oules  et plus précisément dans la salle Laurier, par le biais de la grande verrière, la lumière et la nature mettent en scène un décor enchanteur en toutes saisons. Ainsi, dans cette salle grandiose et pourtant intimiste, les grands murs de pierre, le sol en travertin, la belle hauteur sous plafond cohabitent harmonieusement avec la décoration contemporaine. Chaque détail est pensé pour créer un moment hors du temps dans le beau pays d’Uzège.
Le restaurant est fermé mais des rendez-vous gastronomiques ont lieu ponctuellement lors de séminaires & de réceptions privées. Pour toutes privatisations, merci de contacter Christophe au 06 87 90 18 79.

Une cuisine qui vous fait du bien

Le Mas des Oules est adepte d’une cuisine savoureuse et bonne pour la santé.  Tous les menus proposés lors des privatisations sont composés en faisant la part belle au végétal. Sans mettre de coté les viandes et poissons, l’accent est mis sur des recettes allégées en graisses, riches en nutriments, puisant dans le manger local, frais, de saison. Côté dessert, on met de coté le sucre blanc raffiné, facilement remplaçable, sans impacter des propositions qui font envie aux gourmands.

Sur la photo  : agneau de 7 heures, mijoté de légumes anciens, boulgour à la moutarde ancienne, recette du chef Marc Toquebiau de la Bastide-d’Engras

En été coucher de soleil et détente

Confortablement installés sur la terrasse du Mas des Oules, à l’ombre de la tonnelle fleurie, on profite de la magnifique vue sur les Cévennes. En été, les privatisations pour des groupes de 10 à 35 personnes, peuvent prendre place dans cet endroit unique de notre propriété. Coucher de soleil sur les Cévennes le soir, calme de la nature du pays d’Uzège, menus sur mesure, mobilier et vaisselles tendance… beaucoup d’atouts pour un évènement privé rassemblant autour de la gastronomie.

Un terroir, du soleil, des passionnés

Amoureux de la gastronomie et des vins, notre porte vous est grande ouverte. Avec des producteurs et des Chefs passionnés, des conditions climatiques avantageuses et un terroir d’une richesse exceptionnelle, tout est réuni pour ravir vos papilles.
Comme un soir n’y suffirait pas, Le Mas des Oules multiplie les rendez-vous gourmands : diners de Chefs, week-end thématique et menus sur mesure pour les séminaires, stages yoga…